生物蛋白酶能水解蛋白酶吗?蛋白酶具有专一性吗?

屏南白水洋 1年前 已收到1个回答 举报

ngcf20000 幼苗

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  生物蛋白酶是水解蛋白质的酶,蛋白酶的本质是蛋白质,所以生物蛋白酶可以水解蛋白质.
  蛋白酶一般有自己特定的识别序列,不过这些序列广泛存在与各种蛋白质中,所以蛋白酶有序列特异性,但是一般没有蛋白质特异性.

1年前

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