(2006•无锡)根据你的生活经验和所学知识判断,下列说法错误的是(  )

(2006•无锡)根据你的生活经验和所学知识判断,下列说法错误的是(  )
A.缺乏维生素A,会引起夜盲症
B.食品包装中用一小袋生石灰做干燥剂
C.聚乙烯塑料可以制成食品保鲜袋
D.为保持肉制品的鲜美加入过量的亚硝酸钠
pupucana 1年前 已收到1个回答 举报

ulanda_chan 幼苗

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解题思路:A、根据维生素的生理作用及缺乏症进行分析解答.
B、食品干燥剂(成分为生石灰),干燥原理为氧化钙能与水发生反应.
C、塑料分为聚乙烯和聚氯乙烯,聚乙烯无毒,聚氯乙烯有毒.
D、根据亚硝酸钠有毒,不能食用去判断.

A、缺乏维生素A,会引起夜夜盲症;故选项说法正确.
B、生石灰作干燥剂的原理,是它能和水发生化合反应生成熟石灰;故选项说法正确.
C、聚乙烯塑料无毒,可以制成食品保鲜袋;故选项说法正确.
D、亚硝酸钠有毒,摄入过多会危害健康.故选项说法错误.
故选D.

点评:
本题考点: 微量元素、维生素与健康的关系及摄取方法;生石灰的性质与用途;塑料制品使用的安全;亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康.

考点点评: 食品卫生与人体健康密切相关,掌握维生素的生理作用、食物来源、缺乏症状、氧化钙的化学性质、聚乙烯和聚氯乙烯的性质等是解题的关键.

1年前

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