怎么 鉴别 葡萄糖 果糖 蔗糖?

怎么 鉴别 葡萄糖 果糖 蔗糖?
间苯二酚 菲林试剂A 菲林试剂B 用这些材料怎么鉴别“葡萄糖 果糖 蔗糖”
zhanfeier 1年前 已收到2个回答 举报
赞

相识无约 春芽

共回答了15个问题采纳率：93.3% 举报

葡萄糖、果糖、蔗糖三种化合物都是糖,葡萄糖、果糖是单糖,具有还原性,能被托伦试剂和斐林试剂氧化,而蔗糖是非还原性双糖,因此,可用托伦试剂和斐林试剂将蔗糖与葡萄糖、果糖区别；葡萄糖是醛糖,可被溴水氧化,而果糖是酮糖,不被溴水氧化,因此,溴水可将二者区别.

1年前

7

smartantant 幼苗

共回答了12个问题采纳率：75% 举报

葡萄糖，果糖都是单糖，含醛基，能与菲林试剂发生砖红色沉淀反应。而蔗糖为二糖，不会发生反应。鉴别出蔗糖。果糖最甜，葡萄糖微甜，所以这种方法更好！呵呵，至于菲林试剂A，B来分，不会啦！

1年前

2
可能相似的问题

你能帮帮他们吗

精彩回答

Copyright © 2024 YULUCN.COM - 雨露学习互助 - 18 q. 0.085 s. - webmaster@yulucn.com