为什么白糖加热后会变成黑色的固体

x_o_w 1年前 已收到1个回答 举报

jurong2006 幼苗

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白糖本身是碳水化合物,其化学组成就相当于水和碳按一定比例混在一起.对白糖加热到一定程度后,水和碳的结合被破坏,水分从白糖中逸出,剩下的只有褐色的碳固体了.

1年前

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