(2006•无锡)食品卫生与身体健康密切相关.下列做法对人体健康有害的是(  )

(2006•无锡)食品卫生与身体健康密切相关.下列做法对人体健康有害的是(  )
A.用工业石蜡给瓜子上蜡“美容”
B.蒸馒头时加入适量小苏打
C.用食醋作食品的调味剂
D.在食盐中舔加适量碘元素
qxm2 1年前 已收到1个回答 举报

xdlovegf 幼苗

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解题思路:A、工业石蜡对人体有害;
B、小苏打受热分解能生成碳酸钠、水和二氧化碳;
C、食醋中含有醋酸,是一种常用的调味品;
D、人体缺少碘元素时,容易患甲状腺肿大.

A、用工业石蜡给瓜子上蜡“美容”,食用这种瓜子时会对人体健康造成危害.符合题意;
B、蒸馒头时可以加入适量的小苏打.不符合题意;
C、可以用食醋作食品的调味剂.不符合题意;
D、在食盐中舔加适量的碘元素,可以预防甲状腺肿大.不符合题意.
故选A.

点评:
本题考点: 亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康;酸的物理性质及用途;碳酸钠、碳酸氢钠与碳酸钙;微量元素、维生素与健康的关系及摄取方法.

考点点评: 本题主要考查物质的性质和用途,物质具有多种性质,解答时应该理解物质的用途是由物质的哪种性质决定的.

1年前

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