对下列现象的解释不正确的是（　　）

解题思路：根据分子的基本特征：分子质量和体积都很小；分子之间有间隔；分子是在不断运动的；同种物质的分子性质相同，不同物质的分子性质不同，结合事实进行分析判断即可．

A、打开啤酒瓶盖，有大量气泡冒出，是因为打开啤酒瓶盖，压强减小，气体溶解度减小，故选项解释正确．
B、走近花园，闻到花香，是因为花香中含有的分子是在不断运动的，向四周扩散，使人们闻到花香，故选项解释正确．
C、把50mL水和50mL酒精混合后总体积小于100mL，是因为分子之间有间隔，一部分水分子和酒精分子会互相占据分子之间的间隔，故选项解释正确．
D、温度计中的水银（汞）热胀冷缩，是因为汞原子间的间隔（而不是大小）发生了改变，故选项解释错误．
故选：D．

点评：
本题考点： 利用分子与原子的性质分析和解决问题；气体溶解度的影响因素．

考点点评： 本题难度不大，掌握分子的基本性质及利用分子的基本性质分析和解决问题的方法、气体溶解度的影响因素是解答此类题的关键．