转基因食品的安全性问题

转基因食品的安全性包括环境安全性和食用安全性.你应该是指它的食用安全性吧.1993年经济合作发展组织提出了食品安全性评价的实质等同性原则,即通过转基因技术生产的“产品”如果和传统的产品有时只等同性,则可认为是安全的.若转基因产品不存在实质等同性,则应进行严格的安全性评价,要求对所转入基因认真研究,确认对人畜无毒,不形成过敏源.
从纯技术层面分析,转基因技术是中性的,对人体不存在利弊问题.但是由于转基因食品是把一种外源的基因转移到生物本身去,因此,便有可能存在着一些潜在的风险,这些风险在短时间内往往不易发现,因此加强监管和严格审批是必要的.