氧气是我们身边常见的物质，以下关于氧气的叙述错误的是（　　）

A、氧气虽可支持燃烧，但有时也需要隔绝氧气，例如防止铁生锈、防止食品变质等，故叙述正确；
B、鱼、虾等能在水中生存是因为水中溶有氧气，但氧气不易溶于水，故叙述错误；
C、根据各种气体的沸点不同，工业上可以利用分离液态空气制氧气，故叙述正确；
D、氧气能提供动植物呼吸，和体内物质反应而释放能量，维持生命活动，故叙述正确．
故选：B．

点评：
本题考点： 氧气的化学性质；氧气的物理性质；氧气的工业制法．

考点点评： 此题是对氧气性质的考查，知道氧气的氧化性、能助燃且供给呼吸、不易溶于水的性质即可解决问题．