（2006•眉山）水是生命之源，它的保护和合理利用已受到人们的普遍关注．

（1）根据地球上的淡水资源有限，且分布不均匀；工业生产中的废水，废渣，废气的任意排放；农业上使用的农药，化肥随雨水流入河中；生活中使用含磷洗涤剂，排泄物及生活垃圾的随意堆放等都会造成水体的污染；使原本紧张的水资源更显短缺；
故答案为：淡水资源有限；水资源正在不断受到严重的污染；
（2）根据生活中通过煮沸水可以降低水的硬度；
鉴别硬水和软水的方法：分别用两只烧杯取等量水样．向两只烧杯中分别滴加等量肥皂水．泡沫多、浮渣少的为软水．反之，泡沫少、浮渣多的为硬水；
故答案为：煮沸；肥皂水．