mtyfighting 幼苗
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A.乳清蛋白和唾液淀粉酶会被胃蛋白酶水解成多肽,唾液淀粉酶会失去活性淀粉不水解,因此容器内剩余的物质是淀粉、胃蛋白酶、多肽、水,故A正确;
B.唾液淀粉酶的本质是蛋白质,会被被胃蛋白酶水解成多肽,当PH调至2.0后,唾液淀粉酶会失去活性,淀粉不水解,故B错误;
C.由A项分析可知,容器内剩余的物质不应有唾液淀粉酶,应含有淀粉,故C错误;
D.容器内剩余的物质不应有唾液淀粉酶,应该含有多肽,故D错误.
故选A.
点评:
本题考点: 氨基酸、蛋白质的结构和性质特点;淀粉的性质和用途.
考点点评: 本题考查酶的性质,难度不大,酶作用的专一性、PH对酶活性的影响,分析题干获取有效信息是解题的突破口,对于相关知识点的理解和应用是解题的关键.
1年前
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