（2010•浙江）“生物技术实践”模块

（2010•浙江）“生物技术实践”模块
请在标有序号的空白处填空，并将序号及相应答案写在答题纸上．某同学进行苹果汁制作实验，工艺如图所示．

（1）图中用KMnO₄的溶液浸泡苹果的目的是①______．黑曲霉提取液中含有的 ②______可水解果胶，从而使果汁澄清．固定化柱中填充的石英砂通过 ③______方式将酶固定化，酶被固定在用蒸馏水洗涤固定化柱是为了除去 ④______．
（2）实验中，操作流程A和B的先后顺序为 ⑤______．在苹果汁澄清过程中，应关闭的流速调节阀是 ⑥______．要测定从固定化柱流出的苹果汁中式否还有果胶，可取一定量的果汁与等量的 ⑦______混合，如果出现 ⑧______现象，说明果胶还没有被完全水解．为使果胶完全水解，应将流速调 ⑨______．
（3）试验后，将洗涤过的固定化柱在低温环境中保存若干天，该固定化柱仍可用于苹果汁制作实验，说明固定化酶可被⑩______使用．