下列有关物质的性质或应用的说法正确的是（　　）

下列有关物质的性质或应用的说法正确的是（　　）
A．石油裂化可获得乙烯、丙烯和丁二烯
B．石油裂解的目的主要是为了得到更多的汽油
C．盐析可用于提纯蛋白质并保持其生理活性
D．木糖醇（C5H12O5）是一种甜味剂，它属于多羟基化合物，与葡萄糖互为同系物
eardongchen 1年前 已收到1个回答 举报
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chaisun 幼苗

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解题思路：A．裂化的目的是为了提高汽油的产量；
B．裂解的目的是为了获得乙烯、丙烯、丁二烯、丁烯、乙炔等；
C．盐析为可逆过程，蛋白质不变性；
D．结构相似，在分子组成上相差一个或若干个CH2原子团的物质互称为同系物．注意同系物中的“结构相似”是指物质种类相同，若含有官能团，官能团的种类与数目相同．

A．工业上获得大量的乙烯、丙烯、丁二烯的方法是石油的裂解，故A错误；
B．石油裂解的目的是获得乙烯、丙烯、丁二烯等，故B错误；
C．盐析为可逆过程，蛋白质不变性，可用于提纯蛋白质，故C正确；
D．木糖醇与葡萄糖中官能团种类不同，故D错误．
故选C．

点评：
本题考点： 石油的裂化和裂解；石油的分馏产品和用途；氨基酸、蛋白质的结构和性质特点．

考点点评： 本题考查石油加工、蛋白质的性质和糖类等，侧重于常识性内容的考查，难度不大，注意基础知识的积累．

1年前

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