（2009•密云县二模）右图是熟黑芝麻包装袋上的部分说明，请回答下列问题：

（1）蛋白质、糖类、油脂在体内均能氧化分解，同时释放能量供生命活动需要；人体内的六大营养素包括蛋白质、糖类、油脂、纤维素、无机盐、水，该食品还含有维生素，磷、铁、钙上以无机盐的形式存在的，缺少的营养素是水．
（2）①这里的“钙、铁”等不是以单质、分子、原子等形式存在，这里所指的“钙、铁”是强调存在的元素，与具体形态无关．
②钙是构成人体骨胳和牙齿的主要成分，缺乏时幼儿和青少年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松．铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患缺铁性贫血．
（3）食品包装材料的化学成分opp、cpp，这两种不同的聚丙烯--我们生活中广泛应用的两种塑料．
故答案为：
（1）糖类、油脂（或脂肪）、蛋白质；水；
（2）①C；②BD；
（3）B．

点评：
本题考点： 食品、药品与健康食品中的有机营养素；元素的概念；塑料及其应用；人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用．

考点点评： 本题难度不大，掌握各种营养素、化学元素的生理功能、食物来源、缺乏症、摄入时的注意事项等内容是正确解题的关键．