宋棋同学在家观察妈妈做饭时发现,烧沸腾的油中不慎滴入水滴,会造成油滴飞溅,发出爆裂的响声,但妈妈在汆鸡蛋汤时向沸腾的水中

宋棋同学在家观察妈妈做饭时发现,烧沸腾的油中不慎滴入水滴,会造成油滴飞溅,发出爆裂的响声,但妈妈在汆鸡蛋汤时向沸腾的水中滴入油滴,却并没有上述现象发生,请你猜想产生上述两种现象的原因,并给予合理的解释,
枫亦清 1年前 已收到2个回答 举报

疯疯颠颠 幼苗

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水的沸点是100℃,油的沸点大于100℃.
烧沸腾的油中温度超过100℃,如果不慎滴入水滴,水滴会急剧膨胀,造成油滴飞溅,发出爆裂的响声.向沸腾的水中滴入油滴,因为沸腾的水温度是100℃,低于油的沸点,所以没有上述现象发生.

1年前

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生活进行曲 幼苗

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因为油的沸点远高于水的沸点
水滴落入沸腾的油中时会迅速沸腾蒸发生成水蒸气 体积急剧膨胀 形成油滴飞溅 发出爆鸣声
反之 冷油落入沸水中并不会沸腾 所以反应不大 不会发生上述现象
望采纳

1年前

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