关于飞机飞行和大气压的问题,曾经在一个科普电视节目上看到,一个人乘坐滑翔机飞到一定高空后,打开一个很薄的塑料饮料瓶盖,飞

楼主,本人是航空公司的工程师,你的问题我来回答（楼上做广告的那位回答是错误的.）
现代的客机诚然都是有增压措施的,但是该措施并不是说为时压力一点都不变,而是将客舱内的气压保持在一定的范围之内,具体说就是不超过相当于海拔高度8000英尺（2400米）的气压.
乘坐飞机的人都有这样的经验,就是在飞机起降过程中耳膜会有轻微不适的感觉,就是俗称的“压耳朵”,这就是客舱内的气压在缓慢变化的结果.
楼主如果坐飞机时,在高空巡航状态时,将一个空的矿泉水瓶盖好,那么道理地面时,你会发现瓶子确实会被压扁.同样的,如果你在地面将瓶子盖好,在空中打开,会发现在打开的一瞬间,会有类似打开汽水瓶那样的跑气声.
至于携带钢笔,如果钢笔的墨水囊是柔性的（比如说软橡胶）,那么高空中是会漏水的.如果墨水囊是刚性的（硬塑料管）,那么一般是不会漏水的.