在线求指导:在腐乳制作过程中加盐

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在腐乳制作过程中加盐腌制的操作,正确的是

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A.分层加盐,并逐层增加,瓶口处最厚
B.分层加盐,要小心均匀
C.将盐溶于开水中,等冷却后加入瓶内,盐的浓度以12%为宜
D.应先加入卤汤,再加盐,以便使盐缓缓进入豆腐中
tomuch 1年前 已收到1个回答 举报

终年汲引绝 幼苗

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A

1年前

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