一道初中生物题在用白菜剁饺子馅时,人们总喜欢先把白菜切成小块,然后撒上盐再剁碎,最后用笼布包上拧,请问:(1)在白菜上撒

一道初中生物题
在用白菜剁饺子馅时,人们总喜欢先把白菜切成小块,然后撒上盐再剁碎,最后用笼布包上拧,请问:(1)在白菜上撒盐的目的是___________________
(2)拧出来的液体主要来自细胞的_______________
(3)这种食用蔬菜的方式从营养学的角度来说是否科学?__________请说明原因_______________________
Dancing_sometime 1年前 已收到2个回答 举报

tbbzfy 幼苗

共回答了14个问题采纳率:100% 举报

1、使细胞失水
2、液泡
3、不科学.液泡之中含有丰富营养物质的水分流失了.

1年前

4

远期合约 幼苗

共回答了3个问题 举报

1. 把白菜里面的水份去掉.
2. 叶绿体
3. 不科学
腌菜虽然好吃,但因含有亚硝酸盐致癌物。

1年前

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