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食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用,而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的,必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质(淀粉→葡萄糖、蛋白质→氨基酸、脂肪→甘油、脂肪酸)后,才能被消化道壁吸收.面包中含有的主要营养物质是淀粉.
故选:C
点评:
本题考点: 食物的消化和营养物质的吸收过程.
考点点评: 人体能够直接吸收的营养物质必需是溶于水的小分子的物质,例如淀粉是不溶于水的,但其在消化道内的消化终产物---葡萄糖是溶于水的,人体能够吸收.
1年前
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下列食物的成分中,不经过消化,可以直接被消化道吸收的是( )
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下列食物的成分中,不经过消化,可以直接被消化道吸收的是( )
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你能帮帮他们吗