菠菜中含草酸（乙二酸），其味苦涩，能溶于水，水溶液呈酸性.过量食用菠菜，容易造成人体缺钙.食用菠菜前一般先将菠菜用热水焯

菠菜中含草酸（乙二酸），其味苦涩，能溶于水，水溶液呈酸性.过量食用菠菜，容易造成人体缺钙.食用菠菜前一般先将菠菜用热水焯一焯，以降低草酸含量，除去菠菜的苦涩味.由此判断下列说法中，不正确的是（　　）
A. 草酸是一种酸
B. 加热可以增大草酸在水中的溶解度
C. 草酸的水溶液pH＞7
D. 草酸能与人体中的钙结合生成难溶于水的物质

曲oo悠 1年前已收到1个回答举报

zzdegui 幼苗

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解题思路：草酸属于酸，草酸的水溶液的pH小于7；根据对草酸具体性质的描述可以减小相关方面的判断．

A、草酸是一种酸．正确；
B、由食用菠菜前一般先将菠菜用热水焯一焯，以降低草酸含量可知，草酸的溶解度随着温度的升高而增大．正确；
C、草酸属于酸，其水溶的液pH＜7．错误；
D、由过量食用菠菜，容易造成人体缺钙可以推知，草酸能与人体中的钙结合生成难溶于水的物质．正确．
故选C．

点评：
本题考点：溶液的酸碱性与pH值的关系；固体溶解度的影响因素．

考点点评：解答本题要充分理解物质的性质方面的内容，只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断．

1年前

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