在甜酒的制作过程中,使用的微生物是什么?

幽燕999 1年前 已收到1个回答 举报

zqb3005 春芽

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酵母菌
利用酵母菌,是因为淀粉在酵母菌作用下淀粉分解成酒精和水并释放出能量.
酵母是我们日常生活中所不可缺少的,例如酒精、黄酒、白酒、葡萄酒、啤酒、甜酒曲、面包酵母、药用酵母、食用酵母、酿酒酵母和饲料酵母等产品的生产都是通过酵母菌发酵而制得的.

1年前

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