老人一顿午餐至少需要多少蛋白质、脂肪、和碳水化合物?

老年人如果体内缺乏蛋白质分解较多而合成减慢.因此一般来说,老年人比青壮年需要蛋白质数量多,而且对蛋氨酸、赖氨酸的需求量也高于青壮年.60岁以上老人每天应摄入70克左右的蛋白质,而且要求蛋白质所含必需氨基酸种类齐全且配比适当的,这样优质蛋白,延年益寿.一般对老年人来说,午餐供能应占总能量的30%～40%较合适.其中,碳水化合物占总能量的60%,脂肪摄入占总能量的20%～25%,蛋白质占12%～15%（最好含有50%以上的优质蛋白质）为宜.而这个总能量是要看性别和体力活动程度来决定的,比如说轻体力活动的男性需要7940 KJ,女性则需要7530 KJ能量等.