化学充实了生活、改变了生活，下列相关说法正确的是（　　）

解题思路：A、NaHCO₃不稳定，加热分解，用小苏打做焙制糕点的膨松剂；
B、石油催化裂化的主要目的是提高汽油等轻质油的产量与质量；石油裂解的主要目的是得到更多的乙烯、丙烯等气态短链烃；
C、同种非金属元素之间形成非极性共价键，不同非金属元素之间形成极性共价键；
D、废旧电池中渗漏出的重金属离子会对土壤和水源的污染，应集中回收处理．

A、NaHCO₃不稳定，加热分解生成碳酸钠、水和二氧化碳气体，所以用小苏打做焙制糕点的膨松剂，故A错误；
B、石油的催化裂解主要目的是得到更多的乙烯、丙烯等气态短链烃，故B错误；
C、常用的消毒剂氯气和调料乙酸，氯气中只有非极性共价键，乙酸中含有非极性共价键，极性共价键，故C正确；
D、废旧电池有牢固外壳保护会污染土壤和水体，必须回收处理，故D错误；
故选C．

点评：
本题考点： 常见的食品添加剂的组成、性质和作用；极性键和非极性键；常见的生活环境的污染及治理；石油的裂化和裂解．

考点点评： 化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，本题难度不大，但涉及知识点较多，灵活运用所学知识是即可正确解答本题．