食品营养成分表中那些含量高了容易增肥?

肥胖的主要原因是脂肪,所以最为主要的是脂肪
第二就是碳水化合物
当膳食中碳水化合物过多时,就会转化成脂肪贮存于体内,使人过于肥胖而导致各类疾病如高血脂、糖尿病等.学界的嘲笑.一个多世纪以后的今天,邦庭的理论终于幸运地被证明是科学和有效的.上世纪70年代,心脏病专家罗伯特·阿特金斯博士证明碳水化合物含量高的食物会刺激胃口、增大食欲、使人发胖,而且还会诱发2型糖尿病.阿金斯博士的实验还证明低碳水化合物饮食可以在短时间内促进体重下降.如今,许多人都热衷于采用“阿金斯饮食法”.
　　30年前,阿特金斯提出,面包、马铃薯和面食对人类健康无益的理论,被当时的营养学家斥为谬论.以前的医学营养界只认为脂肪是人类健康的罪魁祸首.然而现在,越来越多的专家认为阿金斯的理论是有一定科学道理的,碳水化合物的确对人体健康有害.最近有研究显示,某些碳水化合物含量丰富的食物会使人体血糖和胰岛素激增,从而引起肥胖,甚至导致糖尿病和心脏病.
第三就是蛋白质
根据权威统计,每100克各种原料中所包含的脂肪的含量较高的有：
　　辣椒油100克,胡麻油100克,橄榄油99.9克,花生油99.9克,大豆油99.9克,菜籽油99.9克,麦芽油99.9克,香油99.7克,色拉油99.7克,猪油（炼制）99.6克,黄油98克,奶油97克,酥油94.4克,牛油92克,猪网油88.7克,猪油（板油）88.7克,肥膘肉88.6克,猪肉(肥)88.6克,羊油88克,松子仁70.6克,猪肋条肉（五花肉）59克,核桃58.8克,松子（炒）58.5克,榧子57克,鸡蛋黄粉55.1克,葵花子仁53.4克,开心果53克,花生酱53克,榛子仁（炒）52.9克,葵花子（炒）52.8克,南瓜子（炒）52.8克,芝麻酱52.7克,杏仁（炒）51克,鸭皮50.2克,葵花子（生）49.9克,腊肉(生)48.8克,炸薯片48.4克,腊肠48.3克,南瓜子仁48.1克,花生（炒）48克,花生仁（炸）47.1克,黑芝麻46.1克,西瓜子仁45.9克,杏仁45.4克,甜杏仁45.4克,西瓜子（炒）44.8克,榛子(干)44.8克,花生仁（炒）44.4克,花生仁（生）44.3克,北京填鸭41.3克.