下列有关的说法中，正确的一组是（　　）

解题思路：①蔗糖和麦芽糖是二糖，分子式都可用C₁₂H₂₂O₁₁表示，它们互为同分异构体；
②聚乙烯、聚氯乙烯都属于合成高分子材料，纤维素是天然高分子化合物，属于多糖；
③乙醇反应生成乙醛是氧化反应；乙醇反应生成乙烯是消去反应，两者反应类型不相同；
④除去乙酸乙酯中少量的乙酸：用饱和碳酸钠溶液洗涤、分液、干燥、蒸馏，碳酸钠与乙酸反应形成溶液，与酯分层用分液方法可以分离得到酯干燥蒸馏得到提纯；
⑤分馏、蒸馏是分离混合物的物理过程，无新物质生成；裂化、水解都有新物质生成；
⑥若乙酸分子中的氧都是¹⁸O，乙醇分子中的氧都是¹⁶O，二者在浓硫酸作用下发生反应，酸脱羟基醇脱氢，生成酯和水是可逆反应，分子中含有¹⁸O的物质有酯、水、酸3种．

①蔗糖和麦芽糖是二糖，互为同分异构体，故正确；
②聚乙烯、聚氯乙烯都属于合成高分子材料，纤维素是天然高分子化合物，故错误；
③乙醇反应生成乙醛是催化氧化反应；乙醇反应生成乙烯是在170°C加热，在浓硫酸催化作用下发生消去反应，故错误；
④除去乙酸乙酯中少量的乙酸，加入饱和碳酸钠溶液碳酸钠与乙酸反应生成溶于水的乙酸钠、二氧化碳和水，便于分离，故正确；
⑤分馏是根据物质的沸点不同，控制不同温度得到不同馏分，适用于多种物质混合物的分离，蒸馏适合于得到一种馏分的混合物的分离，分离混合物的过程是物理过程，无新物质生成；裂化、水解发生化学反应，故错误；
⑥若乙酸分子中的氧都是¹⁸O，乙醇分子中的氧都是¹⁶O，二者在浓硫酸作用下发生反，酸脱羟基醇脱氢，应CH₃C¹⁸O¹⁸OH+CH₃CH₂¹⁶OH

催化剂
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△CH₃C¹⁸O¹⁶OCH₂CH₃+H₂¹⁸O，所以分子中含有¹⁸O的物质有酯、水、酸3种，故正确；
故选C．

点评：
本题考点： 蔗糖、麦芽糖简介；聚合反应与酯化反应；乙醇的化学性质；乙酸的化学性质；有机高分子化合物的结构和性质．

考点点评： 本题考查了同分异构体、高分子化合物、糖类结构、酯化反应的反应原理和产物除杂、常用混合物的分离方法、裂化、水解等概念的理解，综合性较大．