叶绿体中色素的提取和分离为什么溶解度大的在层析液上扩散的快,为什么扩散的快就会再的更高,那么不同色素混在一起又为什么会分

　　1、为什么溶解度大的在层析液上扩散的快,为什么扩散的快就会再的更高,那么不同色素混在一起又为什么会分层?不是溶解度大的在层析液上扩散的快,而是在滤纸上扩散得快；　　因为色素的溶解度不同,在滤纸上受到的阻...

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　　多种果蔬中都含有果胶成分，果胶在医学领域上具有良好的抗腹泻、治疗糖尿病和减肥等多种作用，其在食品行业中主要被用作胶凝剂、很多糖类制品中都能有其身影，除此以外，果胶还是制药行业领域不可多得的优秀辅料，所以果胶生产中的关键程序果蔬汁澄清分离显得尤为重要。

　　在传统的果胶制取工艺中,通常对果胶使用冷冻方法或者是果蔬汁澄清分离，但是在这些工艺中多多少少都存在问题，这些方法的问题在于：

　　1、果蔬汁澄清分离效果不理想，果汁不能达到要求的程度。

　　2、能源消耗较大，冷冻工艺过程中消耗大量的动力。

　　3、果汁分离浓缩处理时间长，降低了设备利用率，果汁容易氧化。

　　4、皂土添加量过多还易造成果汁口味寡淡。

溶解度与分子结构有一定的关系
物质溶解度高，分子扩散速率快，移动也就越快，速率也就不同当然会分层
叶绿体中含有各种色素的量是一定的，即使是溶解度大，但是本身含量少
你的基础知识和理解能力有待于提高
祝你学习进步