(山东烟台21．）(4分)化学与我们的生活息息相关。请回答以下生活中的问题：

(1)元素 (2)糖类 (3)磷肥 (4)碳酸氢钠(或NaHCO ₃ )

分析：根据各种营养素的主要食物来源分析判断，根据化肥的用途来判断和常见的盐的用途来判断．
（1）生产生活中的物质成分一般指的是元素，加铁酱油是补充铁元素的，故（1）填元素．
（2）大米和白面中主要含糖类，故（2）填糖类．
（3）磷肥的主要作用就是农作物根系发达，耐寒耐旱，故（3）填磷肥．
（4）碳酸氢钠可以治疗胃酸过多症，也是焙制糕点的发酵粉的成分，故（4）填碳酸氢钠．
故答案为：（1）元素 （2）糖类 （3）磷肥 （4）碳酸氢钠