（2007•扬州）营养学上依据食品在人体中代谢产物的酸碱性，一般将食品分成酸性食品和碱性食品．其中显碱性的酸性食品是（　

（2007•扬州）营养学上依据食品在人体中代谢产物的酸碱性，一般将食品分成酸性食品和碱性食品．其中显碱性的酸性食品是（　　）
A B C D
食品 鸡蛋清 葡萄 苹果 草莓
食品类别 酸性食品 碱性食品 碱性食品 酸性食品
pH 7.6-8.0 3.5-4.5 2.9-3.3 3.0-3.5

A．A
B．B
C．C
D．D
小废 1年前 已收到1个回答 举报
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解题思路：根据“当溶液的pH等于7时，呈中性．当溶液的pH大于7时，呈碱性．当溶液的pH小于7时，呈酸性”进行分析．

葡萄、苹果、草莓等物质的pH小于7，显酸性；鸡蛋清的pH大于7，显碱性．
故选A．

点评：
本题考点： 溶液的酸碱性与pH值的关系．

考点点评： 解答本题要掌握溶液的酸碱性和溶液PH大小之间的关系，只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断．

1年前

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