“维生素C”知识小卡片 | |||
维生素C的 分子结构 | 化学式 | C6H8O6 | |
相对分子质量 | ______ | ||
维生素C的性质 | 能溶于水,在加热时或碱性环境中易被氧化而遭到破坏 | ||
维生素C的存在 | 绿色蔬菜(如黄瓜、生菜)、水果(如柑橘).为减少维生素C的损失,在食用黄瓜时,应______ | ||
维生素C对人体的影响 | 缺乏维生素C易患______病 |
woaizhangyan 幼苗
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(1)食物中所含的六种营养素:糖类、油脂、蛋白质、水、无机盐、维生素;
(2)Ca(IO3)2中钙和氧是常量元素,碘是微量元素;由于维生素C在加热时或碱性环境中易被氧化而遭到破坏,所以食用时最好加点醋凉拌着吃;缺乏维生素C易患坏血病.
(3)C6H8O6的相对分子质量为:12×6+1×8+16×6=176;
故答案为:
(1)蛋白质、无机盐;
(2)碘(或I);
(3)176;生食(或加醋等);坏血.
点评:
本题考点: 生命活动与六大营养素;相对分子质量的概念及其计算;化学性质与物理性质的差别及应用;矿物质与微量元素.
考点点评: 通过回答本题知道了人体内的常量元素、微量元素,知道了食物中所含的六种营养素,相对分子质量的计算方法,维生素C的食用方法.
1年前
你能帮帮他们吗