食物中的粗纤维虽然不能被人体消化吸收,但也是人体必需的营养物质你能说说适量摄取粗纤维对人体有什么好处吗

yangguang151 1年前 已收到1个回答 举报

随云_ 幼苗

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  植物纤维的主要化学成分是纤维素.
  ①有助于肠内大肠杆菌合成多种维生素.
  ②纤维素比重小,体积大,在胃肠中占据空间较大,使人有饱食感,有利于减肥.
  ③纤维素体积大,进食后可刺激胃肠道,使消化液分泌增多和胃肠道蠕动增强,可防治糖尿病的便秘.
  ④高纤维饮食可通过胃排空延缓、肠转运时间改变、可溶性纤维在肠内形成凝胶等作用而使糖的吸收减慢.亦可通过减少肠激素如抑胃肽或胰升糖素分泌,减少对胰岛B细胞的刺激,减少胰岛素释放与增高周围胰岛素受体敏感性,使葡萄糖代谢加强. ⑤近年研究证明高纤维饮食使Ⅰ型糖尿病患者单核细胞上胰岛素受体结合增加,从而节省胰岛素的需要量.由此可见,糖尿病患者进食高纤维素饮食,不仅可改善高血糖,减少胰岛素和口服降糖药物的应用剂量,并且有利于减肥,还可防治便秘、痔疮等疾病.
  纤维理想的摄入量是每天不少于35克.如果食物选择得恰当,很容易就可以达到这个标准而不需要进行额外的补充.萨里大学的营养学家约翰·迪克森(JOhn Dickerson)曾强调指出,在营养本不丰富的饮食中加入麦茨会对健康造成危害.其原因是麦鼓中含有大量的肌醇六磷酸,这是一种抗营养物质,它会降低身体对包括锌在内的各种矿物质的吸收.总之,最好还是从大量不同的食物来源中获得纤维,这些食物来源包括燕麦、小扁豆、蚕豆、植物种子、水果以及生食或轻微烹制的蔬菜.蔬菜中大部分的纤维在烹制过程中都被破坏了,因此蔬菜最好还是生食.
  最好自己看百科,我们有没实验数据和临床,难道要说梦话丫

1年前

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