全血胆碱酶活性测定为什么必须严格控制温度和时间

TuiWuJunRenPan 1年前 已收到1个回答 举报

liujianan77 花朵

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一般来讲,温度和反应ph是影响酶活性的最主要因素,酶在不同温度下活性差别很大,所以测酶活的时候一定严格控制温度;酶与底物在彻底反应完全之前,与底物接触时间越长,反应程度越大,所以也要严格控制时间.不只针对全血胆碱酶,其他酶也是这样的.

1年前

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