果胶酶能分解果肉细胞壁中的纤维素吗

放牧狼 1年前 已收到2个回答 举报

lw0303 花朵

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不行,酶有专一性,不过细胞壁由果胶和纤维素构成

1年前 追问

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放牧狼 举报

果胶酶能被蛋白酶降解吗

举报 lw0303

可以,果胶酶的本质是蛋白质

糖崽窗裳 幼苗

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不能,酶具有专一性。如果要分解细胞壁,要用果胶酶和纤维素酶,因为植物细胞壁由果胶和纤维素构成。

1年前

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