在“硝酸钾、明矾、碳酸氢钠、氨水、活性炭、蛋白质”中选择适当的物质填空：

（1）明矾溶于水生成的胶状物对杂质吸附，使杂质沉降，可以吸附水的悬浮杂质而沉降．
（2）牛奶中富含蛋白质，牛奶中的主要营养物质是蛋白质．
（3）发酵粉主要成分是小苏打，小苏打是碳酸氢钠的俗称．
（4）硝酸钾中含有钾元素和氮元素，属于复合肥料．
（5）蚊虫叮咬后痛痒是因为蚊虫叮咬后向人体内释放蚁酸，为减轻痛痒，可用来沾涂于患处显碱性的氨水．
（6）活性炭具有吸附性，能吸附异味，可用于除去冰箱异味．
故答案为：（1）明矾；（2）蛋白质；（3）碳酸氢钠；（4）硝酸钾；（5）氨水；（6）活性炭．