五、应用题 有一条鱼,现在不想吃,你有多少种方法能使它的保质期长一点?请把你的方法写在

1、活存法.将活鱼嘴里滴几滴白酒,把鱼盆放置在阴暗处,盖上透气的盖或一层湿布,鱼能多活3-4天.
2、冷藏法.鱼除去内脏洗净后放电冰箱内,以零下3-5℃为宜,可在20天内保持鱼的鲜味.
3、煎、炸法.将鱼及时除去内脏洗净沥干,经热油煎或热油炸至金黄色半成品,置凉爽通风处,夏季能存放23天,秋天可存放5—10天.
4、风干法.鱼体含水分愈少,微生物滋生就愈困难.将鱼去内脏、洗净沥干水,放在竹篮或用绳串扎,悬挂在阴凉通风处吹干,可存放较长时间.
5、盐腌法.将鱼除净内脏,用盐擦遍鱼身,拄在阴凉通风处,腌得越透存放时间越长.但鱼原有的味道有所改变