刚从开水中捞出的熟鸡蛋在手中不太烫待蛋壳表面的水干后会觉得很烫这是什么原因

YOYO之妖精 1年前 已收到1个回答 举报

超级大胖兔 幼苗

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1.温度传递需要时间,表面水干了,蛋壳的孔张开,内部的热量通过孔传递出来;
2.刚捞出来的时候有一层水,水隔离了大部分热量;

1年前

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