芳芳自制指示剂的实验结果如下：⊙⊙⊙⊙使用植物\溶液pH⊙1⊙7⊙13⊙⊙玟瑰花⊙粉红色⊙粉红色⊙绿色⊙⊙红萝卜汁⊙红色

答：（1）根据表格提供的信息可知，红萝卜汁在酸碱性溶液中的颜色一样，不能作酸碱指示剂．
（2）从变色的情况来看紫卷心菜在酸碱及中性溶液中的变色情况比石蕊明显，可以代替石蕊使用，但还要进一步研究其来源的经济性或使用稳定性．
（3）酸碱指示剂只能指示溶液的酸碱性，不能用来测定溶液的酸碱度，要测定溶液的酸碱度，可以使用pH试纸．
故答案为：（1）红萝卜汁；
（2）本题有二种答法①同意，因为紫卷心菜汁变色明显，但来源的经济性（或使用稳定性或本实验方案的某缺点）还有待研究；
②不同意，芳芳同学的研究仅能说明变色明显，还要进一步研究其来源的经济性（或使用稳定性或本实验方案的某一缺点）．
（3）不可行；实验方案：取适量的土壤样品放入烧杯中，加入少量的水，搅拌后静置，用胶头胶管吸少量的澄清浸出液滴到pH试纸上，与比色卡对照，较准确地测出土壤的酸碱性．

点评：
本题考点： 酸碱指示剂及其性质．

考点点评： 本题考查了酸碱指示剂的知识，完成此题，可以依据已有的知识进行，要求同学们熟知酸碱指示剂的知识，以便灵活运用．