请问各位大侠,谁能告诉我下如何测定脂肪的合成能力?不用放射性追踪的方法!

前言：华根霉脂肪酶在有机相中催化酯合成转化率较高,具有较好的工业化应用潜力.本论文为进一步提高华根霉脂肪酶的工业化应用,对华根霉脂肪酶酶促催化酯合成能力进行研究,包括:建立测定脂肪酶有机相合成酶活方法;以合成酶活为指标,通过诱变育种和培养基优化进一步提高华根霉脂肪酶合成酶活;提高华根霉脂肪酶催化合成己酸乙酯的底物浓度及优化反应条件.实验确定了测定脂肪酶有机相合成酶活的方法.在40℃下,脂肪酶催化己酸(0.6mol/L)与乙醇(0.6mol/L)在正庚烷中进行酯合成反应,通过滴定法测定剩余的己酸,1个脂肪酶有机相合成酶活单位定义为:在测定条件下每分钟消耗1μmol己酸的酶量.测定7种不同来源微生物脂肪酶有机相合成酶活,测定结果相对误差较小,表明该测定法具有较好的准确性.通过比较7种微生物脂肪酶的有机相合成酶活、水相水解酶活及在正庚烷中催化己酸乙酯合成的能力,证明了:合成酶活与水解酶活相关性不高,合成酶活比水解酶活更能反映脂肪酶的合成能力.因此,合成酶活对脂肪酶在有机相中催化酯合成的研究与应用具有指导作用.以合成酶活为指标,对华根霉Y92产脂肪酶进行诱变育种和培养基优化.经诱变获得诱变菌2113,合成...
Rhizopus chinensis lipase (RCL) has a good potential in industrial application,with high esterification conversion.This dissertation studied on enzymatic catalysis synthetic activity of RCL in order to improve industrial application of Rhizopus chinensis lipase.It included established determine method of lipase synthetic activity in organic media,improved RCL synthetic activity by mutation and optimized media based synthetic activity and improved RCL-mediated esterification substrate concentration.It...