（2010•青岛）进行实验探究时，我们常通过多种科学方法来获得信息．请根据下图所示实验回答问题：

（1）烧杯中的热水有两个作用：一是提供可燃物燃烧的温度，二是隔绝氧气，所以控制的变量有温度是否达到可燃物的着火点和可燃物是否与氧气接触；
（2）植物油的作用是防止空气中氧气进入，由于铁钉只与水接触所以探究铁只与水接触是否生锈；
（3）对比试验的设计方法是只涉及一个变量，而这两个实验都符合这一点．
故答案为：
（1）可燃物是否与氧气接触；
（2）探究铁只与水接触是否生锈；
（3）对比（控制变量）．

点评：
本题考点： 燃烧的条件与灭火原理探究；科学探究的基本方法；探究金属锈蚀的条件．

考点点评： 通过回答本题知道了验证可燃物燃烧的条件的实验的变量的设计方法，掌握了铁生锈条件的验证实验设计方法，知道了对比实验的设计方法．