下列有关细胞工程的叙述，不正确的是（　　）

解题思路：细胞工程是生物工程的一个重要方面．总的来说，它是应用细胞生物学和分子生物学的理论和方法，按照人们的设计蓝图，进行在细胞水平上的遗传操作及进行大规模的细胞和组织培养．当前细胞工程所涉及的主要技术领域有细胞培养、细胞融合、细胞拆合、染色体操作及基因转移等方面．通过细胞工程可以生产有用的生物产品或培养有价值的植株，并可以产生新的物种或品系．

A、细胞工程应用的是细胞生物学和分子生物学的原理和方法，A错误；
B、通过在细胞水平或细胞器水平上的操作，可以按照人的意愿来改变细胞核内的遗传物质，如植物体细胞杂交等技术，B正确；
C、通过在细胞水平或细胞器水平上的操作，按照人的意愿来获得细胞产品，如动物细胞培养，C正确；
D、根据操作对象的不同，可以分为植物细胞工程和动物细胞工程两大领域，D正确．
故选：A．

点评：
本题考点： 细胞工程的操作水平、对象、条件及手段．

考点点评： 本题考查了细胞工程的相关知识，要求考生具有一定的理论基础和理解判断能力，具有一定的难度．