为什么用干冰保存食品比用冰好?

23791544 1年前 已收到2个回答 举报

枯藤石头 花朵

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在加压和冷却的情况下,二氧化碳变成无色的液体,温度再降低还能变成雪花状的固体.经过压缩的固态二氧化碳叫做“干冰”,它在常压下—78.5℃时,直接气化成二氧化碳气体.这个过程中要吸收大量的热,使环境温度降低,因此干冰可作致冷剂,用于保存食品.由于它气化后无残留物,不会弄湿和污染食品,加之气化生成的二氧化碳气体可以抑制细菌繁殖,所以它比用冰作致冷剂效果好.

1年前

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wiqilei 幼苗

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因为条件比较少````

1年前

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