薄膜干涉的反射光和透射光就一定是相干光吗?

是相干光,因为在薄膜表面入射的时候,入射光的偏振态就是确定的,当分振幅以后,他们被分开的两束光还是继承了原来入射光的偏振态,该怎么偏振就怎么偏振,所以偏振方向是一样的,如果偏振方向是一样的,不管水平还是竖直,还是随便什么方向,只要这两个光的偏振方向一致就行了,不需要必须水平会垂直.
对第二问,是的,但是是在理想情况下,也就是这个光源是绝对的点光源,且光束非常细小.
对于不同光束,那就要看你光源的性质了,如果这个光源是点光源,而且是绝对相干光源,发出的是绝对的单色光,那么不同光束之间也是相干的,因为不同光束之间都是同一频率同一振动方向的,但是如果你不是单色光,相干程度就要跟这个光源的非单色性的程度有关,如果是白光光源,他光谱范围很广,这样的光就肯定不是相干的,也就是即使震动方向一样,频率也不相同（频率就是光谱）.
如果你想深入了解,建议你去看看光的相干性一章,看看空间相干性是什么意思,