现在我们学了既是可数名词又是不可数名词的英文单词,像salad,chicken,ice cream之类的,有些短语和句子

一般来说，个体名词和集体名词是可以计数的，所以称之为可数名词，有单、复数形式。例如：a city（一个城市）——two cities（两个城市），a bird(一只鸟)——five birds(五只鸟)。其中复数的形式变化就不说了，你应该知道。有规则的变化形式，也有不规则的，不规则的需要你自己平时多记。
物质名词和抽象名词一般是不可计数的，所以称之为不可数名词，它们通常只有单数形式。但在具体情况下也可以用作可数名词。snow（雪） snows（积雪） water（水） waters（海/湖水） cloth（布） clothes（衣服） paper（纸）papers（报纸/文件/试卷） time（时间） times（时代/次数/倍） custom（习惯） customs（海关）