（2012•天门）如图为菜豆种子结构示意图．据图回答：

（1）种子萌发时，②胚芽发育成茎和叶，胚根发育成根，胚轴发育成连接根和茎的部位．子叶为胚的发育提供营养．
（2）菜豆种子的胚是发育新植株的结构，胚包括胚芽、胚轴、胚根和子叶，子叶中储存有丰富的营养物质．
（3）⑤种皮质地坚硬，具有保护胚的作用．
（4）胚包括胚芽、胚轴、胚根和子叶，子叶中储存有丰富的营养物质．
故答案为：（1）茎和叶
（2）④子叶
（3）种皮； 保护胚
（4）胚芽、胚轴、胚根、子叶（顺序不对不扣分）

点评：
本题考点： 种子的结构和成分．

考点点评： 胚包括胚芽、胚轴、胚根和子叶，子叶中储存有丰富的营养物质，胚是发育新植株的结构．