I3-加淀粉变蓝么?(是不是因为有碘分子的原因)

lunettes 1年前 已收到1个回答 举报

缭绕的1973 幼苗

共回答了20个问题采纳率:85% 举报

是的 I3就是碘单质 只有碘单质回事淀粉变蓝 碘化合物不能是淀粉变蓝
淀粉分为直链淀粉和支链淀粉,直链淀粉是淀粉中使碘显蓝色的部分.直链淀粉并不是朝一个方向伸展的直线状结构,而是由分子内的氢键使键卷曲成螺旋状的立体结构,螺旋中有一定的空腔,碘分子(其实是I3-离子)可钻入空腔,蓝色就是淀粉的螺旋状空腔与碘分子相互作用产生的.

1年前

9
可能相似的问题
Copyright © 2024 YULUCN.COM - 雨露学习互助 - 16 q. 0.031 s. - webmaster@yulucn.com