在做酸辣土豆丝时,切好的土豆丝为什莫会变色?

kindfine 1年前 已收到1个回答 举报

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是因为土豆里的淀粉与空气中的氧气发生反应变身颜色的.
只要把且好的土豆丝放到水里就隔绝空气与土豆丝发生反应了,土豆丝就不会变黑了.

1年前

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