下列有关实验或调查的叙述，正确的是（　　）

A、用花生子叶做脂肪的鉴定实验，需用显微镜才能看到被染色的脂肪粒，A正确；
B、在纸层析法分离叶绿体中色素的实验结果中，溶解度最大的是胡萝卜素，B错误；
C、调查遗传病的遗传方式需要选择的调查对象应该是患者家系，C错误；
D、紫色洋葱的外表皮是紫色，不能用来观察DNA和RNA的分布，D错误．
故选：A．

点评：
本题考点： 检测脂肪的实验；DNA、RNA在细胞中的分布实验；叶绿体色素的提取和分离实验；观察植物细胞的质壁分离和复原；人类遗传病的监测和预防．

考点点评： 此题主要考查生物大分子的检测以及实验材料的选择，意在考查学生对基础知识的理解掌握，难度适中．