维生素C的还原性是怎样的,好像可以被氧化2次

维生素C又叫抗坏血酸,是一种水溶性维生素.英文名称：Vitamin C ,Ascorbic Acid 性质 分子式：C6H8O6；分子量：176.12u；CAS号：50-81-7；酸性,在溶液中会氧化分解.物理性质 外观：无色晶体；熔点：190 - 192℃；沸点：（无）；紫外吸收最大值：245nm；荧光光谱：激发波长－无nm,荧光波长－无nm； 维生素性质 溶解性：水溶性维生素 维生素C极易溶于水,有很强的还原性,遇以下几种情况易遭破坏：①碱性环境；②微量铜,有氧化性的物资,维生素C有很强的还原性,例如,和O2反应就可以发生2次以上（条件；水溶液）,临床用的
L（+）异构体和O2反应1次后可以得到：
2C6H8O6+O2+2H2O=2CH2OH(CHOH)2COOH+2CHOCOOH
如果较彻底的反应则为：2C6H8O6+4O2=2COOH(CHOH)2COOH+2(COOH)2(酸性条件下)

维生素C是一种比较强的有机还原剂。可以把三价铁还原为二价铁。
有机化合物的反应和无机反应是不同的，不能说可以被氧化2次。实际上，维C在生物体内的代谢过程中要发生很多次酶促进的氧化反应。