下列关于细胞中的物质或结构的说法中正确的是（　　）

A、淀粉不能被我们人体细胞直接消化吸收，必需水解为葡萄糖才能后被吸收，A错误；
B、植物的细胞最外层是细胞壁，不能控制物质的进出，无选择通过性，故不能称之为细胞的边界，B正确；
C、脂肪是一种良好的储能物质，但不是主要的能量来源，主要的能量来源是糖类，C错误；
D、染色体和染色质不一定存在于所有的真核细胞当中，如哺乳动物的成熟红细胞中无细胞核，无染色体或染色质，D错误．
故选：B．

点评：
本题考点： 糖类的作用；糖类的种类及其分布和功能；脂质在生命活动中的作用；细胞核的结构和功能．

考点点评： 本题综合考查了组成细胞的化合物及细胞的结构，意在考查学生的理解和综合运用知识的能力，试题难度中等．