下列变化属于分解反应的是 （　　）

解题思路：根据分解反应的特点分解反应是指由一种物质生成另外两种或两种以上物质的反应．蒸发食盐水、蒸发液态空气属于物理变化，加热氧化汞得到汞和氧气，反应物是一种，生成物是两种，属于分解反应．

A、蒸发食盐水得到水和食盐的过程中没有新物质生成，不属于化学变化．故选项错误；
B、甲烷和氧气反应生成水和二氧化碳，不属于分解反应．故选项错误；
C、加热氧化汞得到汞和氧气的反应中，反应物是一种，生成物是两种，属于分解反应．故选项正确；
D、蒸发液态空气制得氮气和氧气的过程中没有新物质生成，不属于化学变化．故选项错误．
故选C．

点评：
本题考点： 分解反应及其应用．

考点点评： 本题主要考查反应类型方面的知识，解答时要分析反应物和生成物的种类，然后再根据各种反应类型的概念方面进行分析、判断，从而得出正确的结论．