（2014•石家庄模拟）茶叶中含有茶氨酸（C7H14O3N2，又称谷氨酰乙胺），它有降低血压、提高记忆力、保护神经细胞、

解题思路：A．根据茶氨酸化学式C₇H₁₄O₃N₂，进行分析其元素组成；
B．根据相对分子的质量为组成分子的各原子的相对原子质量之和，进行解答；
C．根据物质中某元素的质量分数=[该元素相对原子质量×原子个数/物质相对分子质量]×100%，进行解答；
D．根据标在元素符号右下角的数字表示一个分子中所含原子的个数；进行判断．

A．根据茶氨酸化学式C₇H₁₄O₃N₂，进行分析其由：C、H、O、N四种元素组成；故A说法正确；
B．根据相对分子的质量为组成分子的各原子的相对原子质量之和，可得茶氨酸的相对分子质量为
12×7+14+16×3+14×2=174；故B说法错误；
C．茶氨酸中氧元素的质量分数为[16×3/174]×100%=27.6%； 故C说法错误；
D．根据标在元素符号右下角的数字表示一个分子中所含原子的个数可知一个茶氨酸分子中含有2个氮原子；故D说法错误．
故选A．

点评：
本题考点： 化学式的书写及意义；相对分子质量的概念及其计算；元素的质量分数计算．

考点点评： 本题考查学生对化学式的含义及物质中某元素的质量分数、相对分子的质量计算方法的掌握．