某校生物兴趣小组为了了解“骨的特性与骨的成分之间的关系”，设计了如下图所示的实验，请你将相关的实验步骤补充完整．

（1）骨的煅烧
①用镊子夹住一小段鱼肋骨放在酒精灯上持续煅烧，观察到鱼骨先变黑，再变红，最后变成灰白色．
②用镊子轻轻敲打煅烧后的骨，骨碎裂．
③实验结论：骨中含有无机物，它使骨具有脆硬的特点．
（2）骨的脱钙
①将一根鱼肋骨放入盛有10%盐酸的试管中，观察到骨的周围有气泡产生．
②15分钟后，用镊子取出肋骨并用清水漂洗，观察到骨变软．
③实验结论：骨中含有有机物（蛋白质），它使骨具有柔韧的特点．
故答案为：
（1）无机物；脆硬；
（2）①气泡；有机物；柔韧．

点评：
本题考点： 骨的成分和物理特性；探究骨的成分和特性．

考点点评： 解答此类题目的关键点是：有机物能燃烧，无机盐溶于某些酸．